Le marquage numérique est d’ores et déjà une réalité...
La Dénomination d’Origine (D.O.) Ribera del Guadiana, deux celliers d’Estrémadure et un cellier de D.O. Toro sont les premiers à appliquer ce système.
Après avoir présenté le prototype de la nouvelle machine de marquage de bouchons à technologie laser lors du dernier salon du Vin et de l’Olive d’Almendralejo au mois de mars dernier, nous pouvons dorénavant affirmer que cette technologie a fait son apparition dans les procès de fabrication.
Les celliers d’Estrémadure,BODEGAS TORIBIO (VIÑA PUEBLA), COOP. SAN MARCOS et des vins distribués sous la D.O. RIBERA DEL GUADIANA pour leur promotion, conjointement avecBODEGAS VIÑAGUAREÑA de la D.O. Toro, ont été les premiers à utiliser ce système. Selon M. Toribio de Viña Puebla, «En fait, le procédé de marquage des bouchons applique le principe de toujours, le feu, mais avec une bien meilleure précision, et avec plus de possibilités pour les différents marquages et pour la traçabilité de chaque bouchon».
Ce type de marquage a déjà été considéré comme l’une des plus grandes innovations du secteur car, en plus d’une meilleure définition et personnalisation, ce procédé permettra à long terme d’éliminer l’encre des opérations de marquage des bouchons.
Ce nouveau système a été très bien reçu par le secteur du liège, et surtout par les nombreux celliers qui en ont fait la découverte.
Résultat de l’investissement en Recherche & Développement de Vínico, le marquage numérique ou au laser est déjà une réalité. En effet, il est dorénavant.
