Calidad Certficada
Aseguramos la calidad de nuestros productos a través de:
- Implantación y certificación anual con Bureau Veritas del Código Internacional de prácticas taponeras (SYSTECODE)
- Implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de Control Críticos (A.P.P.C.C.) REGISTRO SANITARIO NUM. 39.03306/BA.
Sistema pendiente de certificación según ISO 22000 (2005).
Cumplimos con todos los requisitos de la legislación alimentaria. - Sistema integrado de prevención de riesgos laborales, calidad y gestión ambiental.
Id & Calidad
Septiembre 21, 2010
Artículo de Australian Wine Research Institute sobre procesos de oxidación en vinos
Febrero 10, 2010
Marcaje Láser
El marcaje digital ya es una realidad… Descargar díptico informativo aquí
La DO Ribera del Guadiana, dos bodegas de Extremadura y una bodega de DO Toro son las primeras en aplicar este sistema.
Una vez presentado el prototipo de la nueva máquina de marcar tapones con tecnología láser en la pasada feria del Vino y la Aceituna de Almendralejo del mes de Marzo, ya podemos decir que esta tecnología se empieza a aplicar en el proceso productivo.
Estas bodegas de Extremadura, BODEGAS TORIBIO, (VIÑA PUEBLA), COOP SAN MARCOS y vinos que utilizará la D.O. RIBERA DEL GUADIANA como promoción de sus vinos, junto a BODEGAS VIÑAGUAREÑA de D.O. Toro han sido las primeras en utilizar este sistema. Según el Sr. Toribio, de Viña Puebla, “En realidad es como se han marcado siempre los tapones, a fuego, pero con una definición mucho mayor y con mas posibilidades en los diferentes marcados y trazabilidad en cada tapón”
Este tipo de marcaje ya ha sido reconocido como uno de los mejores avances en el sector ya que, además de mayor definición y personalización, permitirá, en el largo plazo, eliminar la tinta del proceso productivo del marcaje de los tapones.
La aceptación de este nuevo sistema ha sido muy buena dentro del sector del corcho, pero sobretodo, ha sido muy bien recibida en las numerosas bodegas donde se ha presentado.
Fruto de la inversión en Investigación y Desarrollo de vínico, el marcaje digital o a láser ya es una realidad palpable. Ya es posible descorchar tapones de alta calidad marcados a láser.
